Margarita de pepino, serrano y cilantro

Rendimiento: 2 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

1/4 de taza de infusión de cilantro*
1/2 chile serrano sin venas ni semillas
1 pepino chico sin piel ni semillas
1 1/2 cucharada de miel de maíz
2 cucharadas de licor de naranja
1/2 taza de tequila
1 taza de jugo de limón
Hielo, al gusto
Limón y sal, para escarchar


Preparación:

Incorpora en tu licuadora la infusión de cilantro, chile, pepino, miel de maíz, licor de naranja, tequila, jugo de limón y hielos.

Cuela y sirve en copas escarchadas con limón y sal.

*Para hacer la infusión hierve 1/2 taza de cilantro lavado y desinfectado con 2 tazas de agua hasta obtener un color verde intenso. Cuela y deja enfriar.