Al sabor del chef
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Ensalada de germen de alfalfa con vinagreta de chamoy

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

Vinagreta:

2 limones, el jugo
5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de chamoy

Ensalada:

4 tazas de lechuga en trozos
3 tazas de germinado de alfalfa
½ taza de hojas de cilantro
1 cucharadita de chile piquín
1 taza de cacahuates tostados

Procedimiento:

Mezcla en un tazón todos los ingredientes de la vinagreta. Coloca en un platón o ensaladera los ingredientes de la ensalada menos los cacahuates, baña con la vinagreta, coloca los cacahuates encima y sirve con un poco de chile piquín.

Lunes a Viernes, 12:00 hrs.