Pescado con costra de tortilla
Lava el pescado. Pásalo por la harina, el huevo y por la costra de tortilla

Pescado asado con mayonesa
Machaca el ajo con las almendras y mezcla en un tazón con el aceite de oliva

Ceviche de pescado con cítricos
Sírvelo en copas tequileras y acompáñalo con tostadas

Atún con costra de ajonjolí
Sirve con rebanadas de papaya y limón. Decora con hierbas de olor

Ceviche de cuaresma
Mezcla el cilantro y decora con rebanadas de aguacate

Pescado con costras de pepita
El platillo perfecto para sorprender a tus invitados

Langostinos al vino blanco
Añade el vino blanco, estragón, sal y pimienta. Cocina hasta evaporar el líquido

Pescado ahumado
Machaca en un molcajete el comino, semillas de cilantro y clavos de olor

Huachinango a las hierbas y cítricos
Colócalos en un refractario con aceite de oliva y hornea por 8 minutos

Pay de atún
Barniza la cubierta con la yema y hornea hasta que la misma esté dorada