Pollo oriental con ensalada de chicharos
Sirve el pollo junto con los chícharos en un plato sobre una cama de arroz y espolvorea al gusto con ajonjolí

Refractario de papas y pollo a la crema de chipotle
Sirve saliendo del horno y acompaña con una ensalada

Chiles anchos rellenos de pollo con salsa de guayaba
Coloca los chiles sobre un plato y báñalos con la salsa aun caliente.

Enchiladas de pollo en salsa de tamarindo
Sirve las enchiladas con la salsa cruda de mango con aguacate

Taquitos de pollo al axiote
Retira el exceso de grasa con papel absorbente y sirve con los acompañamientos

Huarachitos de pollo en salsa de morita con verdolagas
Sirve los huarachitos al gusto con verdolagas, queso, cebolla y rábano

Pizza de pollo, manzana y tres quesos
Sirve la pizza saliendo del horno junto con el resto de los ingredientes

Burritos de pollo al chipotle
Corta los burritos en mitades sesgadas y sírvelos acompañados de una ensalada fresca

Pechugas de pollo con piñas caramelizadas y salsa de tamarindo
Corta el pollo en rebanadas sesgadas y sirve encima de una cama de las piñas caramelizadas y baña con un poco de la salsa

Pechugas de pollo en salsa de durazno
Sirve caliente y decora con el resto de los ingredientes